커피나무1 커피나무의 종류와 특징에 대해서 커피나무의 식물학적 분포를 볼 때 커피나무를 최초로 발견하고 이용하기 시작한 것은 아프리카의 에티오피아라고 합니다. 이곳에서 서식하는 커피나무를 가지고 처음에는 잎으로 찻물을 우려먹거나 혹은 커피콩을 볶거나 구워 먹었고 약으로도 사용했다고 합니다. 에티오피아 남서부에서 사용하는 '카파'라는 말이 커피의 어원이라는 설도 있습니다. 이곳 사람들은 피로를 잊기 위해서 피로회복제처럼 커피를 사용했다고 합니다. 종교적 의식에도 사용되다가 잠차 아프리카 북부, 중동, 유럽 등지로 퍼져나가게 됩니다. 오늘은 커피의 역사를 알아볼 때 가장 먼저 체크해야 할 커피나무에 대해 먼저 알아보도록 하겠습니다. 꼭두서니과에 대해 알아봅시다! 커피나무는 꼭두서니과에 속해있습니다. 속씨 식물군, 진정쌍떡앞 식물군, 국화군 용담목에 .. 2022. 9. 13. 이전 1 다음
